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麥汁是啤酒的前端產品,DB酒廠特選德國純麥芽,透過反覆焙炒,讓黑麥產生天然焦糖色澤,發酵靜置10天,使天然焦香及麥香充滿在黑麥汁中,只擷取最先流出的第一道麥汁來釀造。除了有滿滿的營養價值,更完美呈現麥芽原有的芳香風味。堅持原汁釀造,不需添加焦糖色素與香料,即能展現傳統正宗的德國麥汁風味。
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